¿Buscás una yerba premium, una yerba mate premium argentina o querés saber cuál es la mejor yerba mate argentina? En Naturgy Yerba Mate hacemos una yerba con 24 meses de estacionado, así que te dejamos lo que sirve para elegir cualquier yerba: qué dice la etiqueta, qué datos buscar y cómo comparar dos paquetes sin quedarte sólo con la palabra "premium" del frente.
¿Qué es lo más importante que tenés que saber en un minuto?
- "Premium" no es una categoría oficial de la yerba mate. Es una palabra que elige cada marca. Lo que la respalda son los datos del paquete.
- Hay siete cosas para mirar: denominación de venta, origen, estacionamiento, corte, ingredientes agregados, fechas y registro.
- El estacionamiento te dice algo cuando trae dos datos: cuánto tiempo y si fue natural o acelerado.
- El corte (hoja, palo, polvo y molienda) cambia cómo se ceba y cuántas cebadas aguanta el mate.
- "La mejor yerba" no es un dato: es la que te gusta a vos, elegida sabiendo qué estás comprando.
¿Qué quiere decir que una yerba sea premium?
En la yerba mate, "premium" no tiene una definición oficial. El Código Alimentario Argentino define tipos de yerba, como la elaborada con palo, la despalada o la compuesta, pero no una categoría premium. Cada marca usa la palabra para marcar algo que considera especial: más estacionamiento, una selección de hoja, un corte particular o un origen.
Por eso, la pregunta útil no es si una yerba dice "premium", sino qué dato hay detrás de esa palabra. Si no lo encontrás en la etiqueta ni en la web de la marca, es sólo una palabra.
¿Por qué hay tanta diferencia de precio entre yerbas?
Porque cambian cosas que cuestan plata: cuánto tiempo la yerba ocupa depósito antes de venderse, cómo se seca, cuánto se selecciona la hoja, si se le saca el palo, el envase y el origen. El precio no te dice cuál de esas cosas pagás. La etiqueta, sí.
¿Qué tenés que mirar en la etiqueta de una yerba?
Estas siete cosas, más o menos en este orden. Con ellas podés comparar dos paquetes de cualquier marca y de cualquier precio, de igual a igual. Las primeras cuatro te anticipan cómo va a ser el mate; las últimas tres, qué estás tomando, cuándo se envasó y quién responde por él.
| Qué mirar | Dónde está | Qué buscar | Qué te dice |
|---|---|---|---|
| Denominación de venta | Frente o dorso | "Yerba mate", "elaborada con palo", "despalada", "compuesta", "saborizada", "mezcla para bebida a base de yerba mate" | Qué es el producto y si tiene algo más que yerba |
| Origen | Dorso, junto a los datos del elaborador | País y, si lo informa, provincia o región | Dónde se elaboró la yerba |
| Estacionamiento | Frente, dorso o web de la marca | Cuántos meses y si fue natural o acelerado | Cuánto reposó la hoja antes de la molienda final |
| Corte y polvo | Denominación y paquete abierto | Con palo o despalada, molienda gruesa o fina, cuánto polvo | La textura, cómo se ceba y cuánto aguanta la ronda |
| Ingredientes agregados | Lista de ingredientes y tabla nutricional | Si es sólo yerba o suma hierbas, azúcar, edulcorantes, aromatizantes u otros polvos | Qué estás tomando además de yerba |
| Fecha de envasado y vencimiento | Base o dorso del paquete | Fecha de envasado, lote y "consumir preferentemente antes de" | Cuándo se envasó y hasta cuándo conviene tomarla |
| Registro | Dorso | RNE y RNPA, y los datos del elaborador o del importador | Que esté registrada como alimento y quién responde por ella |
¿Qué es la denominación de venta y por qué es lo primero?
Es el nombre legal del producto: lo que es, más allá de la marca. "Yerba mate" a secas es sólo yerba. "Yerba mate compuesta" suma hierbas u otros vegetales. Si dice "saborizada" o "mezcla para bebida a base de yerba mate", hay ingredientes agregados. Está en el frente o en el dorso, a veces en letra chica.
Que una yerba sea compuesta o lleve ingredientes no la hace mejor ni peor: es otro producto. Lo importante es que sepas cuál estás comprando.
¿Importa el origen de la yerba?
Importa porque te da una pista del estilo. La yerba mate se produce en Misiones y el norte de Corrientes, en el sur de Brasil y en Paraguay, y cada región tiene sus costumbres de corte y estacionamiento. Pero el origen solo no te dice cómo va a saber: el proceso pesa más que el mapa.
Si buscás una yerba elaborada en Argentina, fijate el país de elaboración en el dorso. En las góndolas argentinas también hay yerbas elaboradas en Brasil o en Paraguay, y la etiqueta lo informa.
¿Qué tenés que saber del estacionamiento?
Dos datos: cuánto tiempo y de qué forma. El estacionamiento natural deja reposar la yerba en depósitos durante meses. El acelerado la pone en cámaras con más temperatura y humedad, y acorta el proceso a semanas. Si el paquete sólo dice "estacionada", sin meses ni forma, no tenés el dato completo: buscalo en la web de la marca.
Un estacionamiento largo suele dar un color verde más apagado y un sabor más suave y redondo. Uno corto deja una yerba más verde y de sabor más intenso. Es cuestión de gusto, no de calidad.
¿Cómo te das cuenta del corte y del polvo?
La denominación te dice si es con palo o despalada. El resto, al abrir el paquete: el tamaño de la hoja molida, cuánto palo trae y cuánto polvo hay. Una yerba con mucho polvo se lava antes y puede tapar la bombilla. Una con más hoja y algo de palo deja circular mejor el agua y suele aguantar más cebadas.
Algunas marcas lo informan en el frente: "despalada", "bajo contenido de polvo", "molienda gruesa". Si no lo dicen, volcá una cucharada en un plato blanco y mirala: en diez segundos sabés qué corte tiene.
¿Cómo se lee la lista de ingredientes?
De mayor a menor cantidad. Si la yerba es pura, vas a leer sólo "yerba mate". Si suma algo, aparece en la lista: hierbas, cáscaras, azúcar, edulcorantes, aromatizantes, vitaminas u otros ingredientes en polvo. Si declara cantidades, la tabla nutricional te dice cuánto trae cada porción y de cuántos gramos es: igualá la porción antes de comparar dos marcas.
¿Por qué mirar la fecha de envasado?
Porque el estacionamiento termina cuando la yerba se envasa, y desde ahí corre el vencimiento. Muchos paquetes informan la fecha de envasado y el lote, además del "consumir preferentemente antes de". Una yerba bien cerrada conserva su aroma. Una vez abierta, pasala a un frasco con tapa, en un lugar seco, fresco y sin luz directa.
¿Qué es el registro y dónde se ve?
Todo alimento que se vende en Argentina tiene que estar registrado. En el paquete lo ves como RNE, el registro del establecimiento que lo elabora o lo importa, y RNPA, el registro del producto. Al lado van los datos del elaborador y, si es importado, los del importador. Si un paquete no muestra esos datos, desconfiá.
¿Cuál es la mejor yerba mate argentina?
Es una de las preguntas más buscadas y no tiene una respuesta única. Depende de cómo tomás mate: amargo o dulce, en ronda larga o en unos pocos mates, con una yerba intensa o una suave. Lo que sí podés hacer es elegir con datos: con la tabla de arriba comparás dos paquetes de igual a igual, y después probás.
¿Sirven los rankings de yerbas?
Sirven como lista de nombres para probar, no como veredicto. Cada ranking refleja el gusto de quien lo arma y, a veces, qué marcas vende. Si un ranking no dice cuánto estaciona cada yerba, qué corte tiene ni qué ingredientes suma, te está dando una opinión.
¿Cómo conviene probar una yerba nueva?
Con las mismas condiciones que tu yerba de siempre, para que la diferencia sea la yerba y no la preparación. Dale dos o tres rondas antes de decidir: el primer mate de una yerba nueva sorprende. Algunos consejos:
- Mismo mate, misma bombilla, misma cantidad de yerba.
- Probala amarga primero, aunque después le agregues azúcar.
- Contá las cebadas hasta que el mate se lava: es la forma más simple de ver el corte en acción.
- Si dudás, mezclala mitad y mitad con tu yerba de siempre y andá cambiando la proporción.
¿Cómo se ve Naturgy Yerba Mate en esta checklist?
Pasamos nuestra yerba por la misma lista. Naturgy Yerba Mate tiene dos líneas, Naturgy PRO y Naturgy ACTIVE, que comparten la misma base de yerba. Esto es lo que podés verificar en el paquete y en la ficha de cada una. No te pedimos que nos creas la palabra "premium": te dejamos los datos para que compares.
| Qué mirar | Naturgy PRO | Naturgy ACTIVE |
|---|---|---|
| Denominación de venta | La informa la etiqueta. Suma ingredientes a la yerba, así que no es "yerba mate" a secas | La informa la etiqueta. Suma ingredientes a la yerba, así que no es "yerba mate" a secas |
| Origen | Elaborada en Santa Catarina, en el sur de Brasil, con energía solar en el proceso | Elaborada en Santa Catarina, en el sur de Brasil, con energía solar en el proceso |
| Estacionamiento | 24 meses | 24 meses |
| Ingredientes agregados | Colágeno hidrolizado, stevia y vitamina C | Guaraná y açaí en polvo, un complejo de vitaminas, aromatizantes y stevia |
| Lo que declara por porción de 50 g | 10 g de proteína y 6 g de colágeno hidrolizado, 110 mg de vitamina C | 520 mg de cafeína, entre la del mate y la del guaraná |
| Azúcar | Sin azúcar añadida | Sin azúcar añadida |
| Fechas, lote y registro | En el paquete | En el paquete |
| Presentación | Paquete de 500 g | Paquete de 500 g |
Dos aclaraciones para que la comparación sea justa. Primero, el origen: si buscás una yerba elaborada en Argentina, Naturgy Yerba Mate no lo es. Se elabora en Brasil y se importa y distribuye en Argentina. Segundo, lo que declara la etiqueta es lo que trae la porción de yerba; cuánto pasa a cada cebada depende de cómo prepares el mate.
Sobre la cafeína de Naturgy ACTIVE: la porción de 50 g es un mate cargado para una ronda de unos 750 ml de agua, y esa cafeína se reparte a lo largo de la ronda. Si sos sensible a la cafeína, cargá el mate con menos yerba o mezclala mitad y mitad con tu yerba de siempre, y sumá el café o el té del mismo día. Si estás embarazada o en lactancia, si tenés alguna condición de salud o tomás medicación, consultá con tu médico.
Podés ver las dos líneas, con sus etiquetas, en Nuestras Yerbas, Naturgy Yerba Mate.
Preguntas frecuentes sobre la yerba mate premium
¿Qué significa yerba premium?
No tiene una definición oficial. Cada marca la usa para destacar algo de su yerba: el estacionamiento, la selección de hoja, el corte o el origen. Buscá en la etiqueta el dato que respalda la palabra.
¿Una yerba premium tiene que ser despalada?
No. Que tenga palo o no es una cuestión de estilo. El palo deja circular el agua y le da cuerpo al mate; la despalada es más intensa. Elegí según cómo te gusta el mate.
¿Más estacionamiento es mejor?
Es distinto. Un estacionamiento largo da un sabor más suave y redondo; uno corto, un sabor más intenso y herbáceo. Hay materos que prefieren cada uno.
¿Cómo sé si una yerba está registrada?
Buscá en el dorso el RNE y el RNPA, junto con los datos del elaborador o del importador. Son los registros que tiene que mostrar todo alimento que se vende en Argentina.
¿Naturgy Yerba Mate es argentina?
Se elabora en Santa Catarina, en el sur de Brasil, con 24 meses de estacionado y energía solar en el proceso. Se importa y se distribuye en Argentina.